Senin, 18 Juni 2012

KAJIAN KEBUTUHAN DAN PELUANG USAHA JAMUR MERANG




Potensi
Dari data yang di peroleh wilayah Pagaden Barat Kabupaten Subang Khusus Desa Cidadap adalah tempat yang cocok bagi pengembangan holtikultura jenis tersebut ini dikarenakan tofograpinya yang terletak di dataran rendah dengan agroglimat dan hidrologi lingkungan  yang menguntungkan yaitu 100 m dpl dengan curah hujan 1425 mm dan curah perbasah 6 bulan,

Selain itu Hal ini juga di dukung tersedianya  potensi lahan sawah yang memadai yaitu sekitar 405 Ha hamparan sawah yang menghasilkan 2000 ton bahan baku untuk pengembangan budidaya Holtikultura jamur berupa jerami.
  
Masalah
Hambatan yang terjadi pada usaha budidaya jamur merang ini adalah pengetahuan masyarakat tentang standar operasional tentang pengelolaan budidaya jamur merang yang berada di desa kami sangat terbatas padahal untuk membangun kumbung yang standard di perlukan tenaga ahli yang terampil untuk menjaga kualitas hasil produksi sehingga jadi lebih lama dari yang direncanakan pembangunan

Peluang
Jamur  merang selain rasa yang sangat lezat dari hasil penelitian merupakan bahan makanan yang bergizi tinggi, pengolahannya pun sangat praktis sehingga banyak disukai masyarakat yang membuat  kebutuhan akan jamur cukup di perhitungkan, selain dari itu jamur sangat mudah di budidayakan Permintaan pasar yang tinggi menjadikan jamur mempunyai nilai ekonomi yang cukup strategis.

Ancaman
Budidaya  jamur memiliki beberapa kendala dan yang paling dirasakan oleh para petani jamur yaitu sifat alami jamur  yang tidak tahan lama dan mudah rusak/busuk sehingga menjadi masalah dalam pemasaran hal ini dipicu karena sistem pengepakan didaerah yang masih menggunakan cara pengepakan tradisional.

Kesimpulan
Berkat Bantuan Dana Pengembangan Usaha Agroindustri Holtikultura Budidaya Jamur Merang  8 buah  kumbung kepada Gapoktan sampai saat terakhir lpj ini di tulis alhamdulilalah menjadi pemicu meningkatnya produksi jamur merang  di Desa Cidadap permintaan terpenuhi kebutuhan gizi masyarakat dapat Tertutupi Selain itu batuan ini juga membantu petani memperkuat daya saing Meningkatkan nilai jual dan nilai ekonomis jamur merang terciptanya lapangan kerja bagi generasi muda dan kaum wanita yang secara  meningkatkan pendapatan kelompok sehingga memperbaiki kesejahteraan gapoktan khususnya petani jamur merang.

Namun karena pasar yang semakin  luas dan jamur merang merupakan kebutuhan yang konsumtif maka penambahan jumlah kumbung ternyata belum mampu memenuhi permintaan pasar

program ini terbukti meningkatkan hasil produksi sesuai dengan yang di harapkan namun belum mampu memenuhi permintaan pasar yang begitu besar

Dengan kata lain jamur merang merupakan usaha dengan nilai komersial yang masih potensial

Saran
penambahan jumlah kumbung demi memenuhi pasar  tradisional
Membuat Sistem pengepakan yang baik dan benar hanya dapat di capai jika tersedianya packing house dengan peralatan yang memadai. Pengepakan yang baik Selain memperpanjang daya tahan jamur juga dapat meminimalisisr kerusakan pada saat pengiriman kepada pasar yang cukup jauh, dengan adanya packing house penyortiran kualitas jamur juga dapat bertambah baik sehingga variasi permintaan pasar tentang ukuran terpenuhi.